Контролировать соблюдение технологического процесса, сопряженность операций, качество и соответствие маркировки, правильность ведение учета и передачи на склад произведенной продукции; Вести учет поступившего на участок сырья, выход готовой продукции, соответствие его установленным нормам и требованиям технологической документации, вести учет произведенной продукции за смену; Принимать меры к устранению простоев оборудования; Вести учет рабочего времени, составлять графики работы участка на месяц; Обеспечивать выполнение плановых заданий участка; Проводить учет и списание упаковочных и вспомогательных материалов, израсходованных в течение смены, своевременно подавать заявки на обеспечение участка упаковочными и вспомогательными материалами; Вести установленную отчетность; Контроль выпуска качественной и безопасной продукции.